2019-11-24 09:47:14
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体球比分即时网: 系列廣播劇第140期:吃了那么多魚還是這味道香

2019年11月24日 09:47:14來源: 新華網

体球吧 www.350039.live ??窗籽笏?,帆開遠樹叢。

流平波不動,翠色滿湖中。

  大家好,歡迎收聽系列廣播劇《白洋淀故事》第140期。白洋淀的傳說和故事非常多,今天我們就來說說白洋淀黑魚味道香。

  俗話說“靠山吃山,靠水吃水”。白洋淀水草豐茂,魚蝦肥美,魚的種類很多,大概有幾百種。就是在淀里捕了幾十年魚的老漁民,也不能完全叫出它們的名字,不過對于黑魚,漁民們最是了解。

白洋淀水草豐茂,魚蝦肥美。

  黑魚是白洋淀許多膾炙人口菜肴的原材料,黑魚熘魚片便是其中之一。無論是城市中的高檔餐廳,還是鄉鎮的農家飯店,掌勺的廚師只要是白洋淀人,用黑魚做熘魚片是他們的拿手絕活。

黑魚是白洋淀許多菜肴的原材料。

  正宗的黑魚熘魚片,是由新鮮黑魚切成的魚片制作而成。做好的熘魚片端上桌時,滿盤的魚片讓人垂涎欲滴,最上邊還總有那么幾片翹起來,滑滑的魚片微微顫動,舉筷夾一塊放到嘴里,滑滑的、嫩嫩的,略微帶點脆又不失嚼勁兒,鮮而不膩、令人回味無窮。

黑魚籽也是一種美味。

  除了被人們津津樂道的黑魚肉,黑魚籽也被很多人稱為白洋淀的美味。由于黑魚卵塊極似一條小褲子,故而被人們稱為“黑魚褲子”。據說,將黑魚籽用食鹽腌制,等到冒出紅油,用做下酒菜,堪稱美味?;箍梢雜煤謨闋炎魷詼茸?,直把人吃得“順嘴流油”。

  下期預告

  對于白洋淀人來說,一條大魚全身都是寶,魚肉不說,光魚鱗就能加工成魚鱗粉、魚鱗凍,而魚的內臟還可做成當地名吃——燉魚腸。下期的系列廣播劇《白洋淀故事》,為您說說白洋淀燉魚腸。

  關于廣播劇《白洋淀故事》

  白洋淀是河北名片之一,古有“北地西湖”之稱,今有“華北明珠”之譽。自古以來,發生在白洋淀的傳說故事很多,而且非常精彩。新華網、新華社河北分社、河北省網信辦、河北雄安新區管理委員會聯合推出系列廣播劇《白洋淀故事》,以廣播和漫畫的形式,帶您穿越美麗神秘的白洋淀,領略魅力燕趙。

  好故事仍在繼續,敬請收聽!

  策劃:劉曉超

  導演:翟曉敏

  統籌:魏會博、邢玉偉

  編輯:袁麗娜

  配音:馬力

  音樂:高毅

  美編:張文澤、劉桐軍、張雨欣、李軍杰

  支持:河北科技大學藝術學院

[作者:  責任編輯: 袁麗娜 ]
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