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体球网手机比分app: 冬季營養早餐攻略 請收好

2019年12月25日 09:49:25來源: 燕趙晚報

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  早餐是一天中最重要的一餐,早餐吃好了,才能使身體的能量充足,保持好狀態去完成工作。早餐一定要吃得有營養,冬季早餐吃什么?來看看冬季早餐做法大全,好吃又營養。

  面片湯

  食材用料:餛飩皮、香菇、胡蘿卜、菠菜、雞蛋、大蔥、姜

  制作方法: 把香菇切丁、胡蘿卜切片、菠菜切段、大蔥姜切末備用。把餛飩皮切成小片,一般一張餛飩皮切4片就可以了。雞蛋打散備用。鍋中倒入少許食用油,油熱后把蛋液倒入鍋中滑炒至凝固,然后盛出備用。再往鍋中倒入少許食用,油熱后把蔥姜末放入鍋中煸炒出香味,再把香菇和胡蘿卜放入鍋中煸炒均勻,然后放入1勺生抽翻炒均勻。往鍋中倒入適量的清水,大火燒開后轉中小火再煮5分鐘。轉大火,把面片放入鍋中。之后,將菠菜段和雞蛋放入鍋中,再放入2勺鹽、半勺雞精調味。再次煮開即可關火,然后淋上少許香油就可以盛出開動了。

  地瓜泥鍋餅

  食材用料:番薯、蜂蜜、中筋面粉、雞蛋、蔬菜油

  制作方法:番薯蒸熟,趁熱壓成泥,或用食物料理機攪打成泥狀。加入蜂蜜,拌勻后分成四份。面粉過篩備用。取一鋼盆,將雞蛋打散,加3/4杯水,拌勻。加入過篩的面粉,拌成面糊。平底鍋抹少許油,加熱,倒入1/4面糊,煎成圓餅。在一半處放入壓扁的番薯泥,再將沒有薯泥的半邊折起,蓋在薯泥上。由鍋邊加入1茶匙油,將兩面煎成金黃色,取出保溫。番薯泥鍋餅全部煎好后,可以直接上桌或切塊擺盤,趁熱食用。

  西紅柿疙瘩湯

  食材用料:面粉、西紅柿、油菜、雞蛋、蔥

  制作方法:在西紅柿頂部劃個十字花刀,然后放入開水鍋中泡一會,方便去皮。將去皮的西紅柿切成塊、油菜葉切碎、蔥切末、雞蛋打散備用。將面粉放入一個大盆中,一點一點的往盆中加水,每加一次水都要充分的拌勻。直至面粉拌成黃豆粒大小的疙瘩為止。盆大一點,更方便拌疙瘩。另外,水一定要一點一點的加,不要一次倒好多,那樣容易和成面團。鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蔥末煸炒出香味。接著將西紅柿放入鍋中,再往鍋中放入2勺番茄醬煸炒勻均。倒入適量的水。再放入2勺醬油、1勺鹽調味。水開后,將面疙瘩一點一點的倒入鍋中。邊往鍋里倒邊攪拌,以免粘連。將油菜葉放入湯里,再把雞蛋液緩緩的倒入鍋中。等再次燒開后,淋上少許香油,即可盛出上桌了。

  土豆煎蛋餅

  食材用料:雞蛋、土豆、洋蔥、黑胡椒粉、鹽

  制作方法:準備食材,土豆去皮切成薄片,用清水沖去土豆片表面的淀粉待用。洋蔥切絲,雞蛋加鹽打散。小點的平底鍋放油燒熱,放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃。倒入洋蔥絲,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒和鹽。把打散的雞蛋液倒入鍋中,先不要動鍋子,中小火煎2至3分鐘。鍋中蛋餅底部凝固定型后,取一個比鍋子稍大的盤子,扣在鍋上,翻轉鍋子,把鍋中蛋餅倒扣在盤子上。把鍋子放回灶臺,端著盤子沿鍋邊把盤中的蛋餅慢慢滑入鍋中,再繼續中小火煎2分鐘左右,至蛋餅另一面也凝固。出鍋后切成小塊,可以直接吃,也可以搭配上番茄醬之類的一起食用。

  粢飯團

  食材用料:糯米、大米、油條、肉松 、辣味蘿卜干、黑芝麻、白芝麻、糖、鹽

  制作方法:糯米泡一晚上,泡好的糯米加上淘洗好的大米,加入比平時蒸飯少一些的水,隔水蒸,上氣后20分鐘,關火,燜半小時,等涼到室溫;把蘿卜干切小塊。小竹簾上面鋪上保鮮膜,上面撒上一些黑芝麻和白芝麻。擺上適量的米飯,用手把米飯壓平整,手可以沾點涼水,就不會粘手了。先擺上一層肉松,再把半根油條撕成兩半,擺上,兩個油條中間放上榨菜粒。卷起來,捏好封口,壓緊,就好了。

  陽春面

  食材用料:面條、豬油、雞蛋、香蔥

  制作方法:香蔥切段,然后和豬油一起放到鍋中,小火煎至香蔥變成微黃色,然后將香蔥撈出,豬油倒到碗里備用。香蔥可以用洋蔥代替,味道一樣好。另外,為了節省早晨的時間,這一步也可以提前一晚做好。提前往碗里放入1勺生抽、半勺豬油、一點點鹽調勻備用。生抽有鹽味,所以放鹽的時候一定要小心。先來做一個荷包蛋。鍋中倒入適量的水燒開,然后關火。把雞蛋放入鍋中,待蛋清變白時,開火,煮2-3分鐘即可,然后撈出。喜歡吃全熟的就多煮一會兒。把面條放入鍋中煮熟。撈面條的時候,先往碗里舀一些湯,然后攪拌勻均??梢允歉嚀?,也可以是比較清亮的面湯,再或者熱開水也是可以的。把面條撈到碗里,撒上少許蔥花,放上荷包蛋就完成了。

[作者:  責任編輯: 楊丹宇 ]
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